Receita - Costela ao molho barbecue

Já que o Edno revelou o segredo do pavê de trufa... Segue mais um segredo... Para quem já foi no Outback, sabe como é boa:
1) Temperar Costela com:
- Limão (+ ou - 100 ml)
- Sal
- Pimeita do Reino
- Folhas de Louro

Deixar 24 horas na geladeira (no mínimo).

Depois assar no forno a uns 230 graus por 2 a 3 horas com papel laminado em volta.

Tirar do forno, colocar o molho na costela de voltar na geladeira por no mínimo 24 horas novamente. Eu tenho feito um monte e congelo elas com o molho para fazer no momento que foi mais conveniente.

Voltar ao forno, por mais uns 30 minutos...

É show de bola!

Arquivo de imagens 1

Era uma vez na cidadezinha chamada Macaé no interior do estado do Rio de Janeiro........ rsrsrsrs

Não lembro em que ano essa foto foi tirada. Creio que estávamos próximos do fim de ano por causa da formatura do Dimas e da suposta arvore de Natal com presentes atrás da foto. Devíamos estar no auditório da escola do Dimas.

Nilton sempre teve nosso apoio como podem ver os braços do Dimas e o meu em seus ombros.

Abraços e Beijos a todos.

Pavê de Trufa

Pessoal,

Enquanto aguardamos uma nova história dos Tios, segue a receita pedida do Pavê de Trufa para pagar a minha dívida.

Ingredientes:

- Chocolate meio amargo

- Creme de leite

- Mel

- Rum

- Conhaque

- Pó de Café ou café solúvel

- Chocolate branco

- Biscoito de maizena

Preparo:

1º Derreta o chocolate amargo com o creme de leite, mel, rum, conhaque e café.

2º Coloque os biscoitos forrados no tabuleiro

3º Distribua por cima o chocolate amargo que acabou de derreter.

4º Forre novamente com biscoitos.

5 º Derreta o chocolate branco com creme de leite, mel, rum, conhaque e jogue por cima da outra camada de biscoito.

6º Forre de biscoito novamente.

7º Derreta a última parte de chocolate amargo do mesmo jeito que a parte 1º.

Bjs a todos,